Cinquième > SVT > Le corps humain et la santé > L'équilibre almentaire

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La qualité des aliments

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Ce que l’on appelle qualité c’est la valeur des aliments que nous consommons et cette valeur peut avoir différents aspects. En effet, on peut considérer qu’un aliment a de la valeur si :

- il a bon goût et donc est agréable à consommer,

- il est sécurisé pour sa consommation,

- il est bon pour la santé.

 

I. Sécurité des aliments

 

A. Dangers existants

En termes de sécurité, la valeur d&rsqu

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